8 ເຫດຜົນທີ່ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານເລືອກໃຊ້ Mini POS ແທນລະບົບທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ

1. ການອອກແບບທີ່ກະທັດຮັດສຳລັບການດຳເນີນງານແບບພັດທະນະ

ການປັບປຸງພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ຈຳກັດ

ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມເປັນຊີວິດຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງກິນ, ການນຳໃຊ້ຫນ່ວຍພື້ນທີ່ໃນການເຮັດວຽກໃຫ້ມີປະສິດທິພາບແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ຮູບແບບການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ, ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ການດຳເນີນງານມີປະສິດທິພາບແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການວາງເຄື່ອງມື ແລະ ຕູ້ເຄົາເຕີຢ່າງມີຍຸດທະສາດຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານສາມາດເຄື່ອນໄຫວໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ໃຊ້ເວລາໃນການບໍລິການລູກຄ້າໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ພໍ່ຄ້າລົດຂາຍເຄື່ອງກິນທີ່ມີຊື່ສຽງຄົນໜຶ່ງໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າ ການນຳໃຊ້ຮູບແບບການອອກແບບຂະໜາດນ້ອຍໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດບໍລິການລູກຄ້າໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນ 20%. ໂດຍການນຳເອົາແຜນຜັງການອອກແບບທີ່ສະຫຼາດ ແລະ ການຈັດການພື້ນທີ່ເຮັດວຽກໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ, ທຸລະກິດລົດຂາຍເຄື່ອງກິນສາມາດເອົາຊະນະບັນຫາທີ່ເກີດຈາກຂໍ້ຈຳກັດດ້ານພື້ນທີ່.

ຄວາມເບົາຂອງຮາດແວ ແລະ ຄວາມສະດວກໃນການຂົນຍ້າຍ

ຄວາມສຳຄັນຂອງເຄື່ອງມືທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາໃນລົດຂາຍອາຫານບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນເລື່ອງເກີນຈິງໄດ້. ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງຮ່າງກາຍຂອງພະນັກງານ ແລະ ສະພີດຂະບວນການຕັ້ງຄ່າ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເລີ່ມໃຫ້ບໍລິການໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ຕາຕະລາງ (tablet) ແລະ ຕູ້ເຄື່ອງພິມພອດຖືເປັນຕົວຢ່າງຂອງເຄື່ອງມືທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາເຊັ່ນນັ້ນ, ທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸລະກິດອາຫານແບບຍ້າຍສະຖານທີ່. ການສຶກສາບາງຢ່າງໃນໄລຍະເວລາຫຼ້າສຸດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລົດຂາຍອາຫານທີ່ຕິດຕັ້ງລະບົບ POS ແບບພົກພາ ມີການຫຼຸດຜ່ອນເວລາທຳທ່ຽງລົງ 30%, ຊຶ່ງສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ. ດ້ວຍເຄື່ອງມືທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາ, ລົດຂາຍອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການຍ້າຍສະຖານທີ່ໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການຈັດການຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຢ່າງລຽບລຽນ.

2. ໜ້າທີ່ໃຊ້ງານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດໃນສະຖານທີ່ຫ່າງໄກ

ການດຳເນີນການຊຳລະເງິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອິນເຕີເນັດ

ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກໂໝດອອຟໄລນ໌ (Offline) ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຜູ້ປະກອບການຂາຍຂອງທີ່ໃຊ້ລົດບ້ານຫ່າງພິເສດ. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ປະກອບການຂາຍຂອງທີ່ໃຊ້ລົດບ້ານສາມາດດຳເນີນການຊື້-ຂາຍໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂຶ້ນກັບການເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ ແລະ ສາມາດບໍລິການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ວິທີແກ້ໄຂເຊັ່ນ: ລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ທີ່ສາມາດໃຊ້ງານໄດ້ໃນໂໝດອອຟໄລນ໌ ສາມາດຈັດການການຊຳລະເງິນໄດ້ຢ່າງລຽນລ້ອມ ແລະ ຮັບປະກັນໃຫ້ຍອດຂາຍສືບຕໍ່ໄປໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ພາສະໂນດ Square ແລະ Toast ທີ່ສະເໜີຄວາມສາມາດໃນການຊຳລະເງິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາສຳລັບສະພາບແວດລ້ອມການດຳເນີນງານທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກ. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງອຸດສະຫະກຳ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ປະກອບການຂາຍຂອງທີ່ໃຊ້ລົດບ້ານດຳເນີນການຢູ່ໃນເຂດທີ່ການເຊື່ອມຕໍ່ບໍ່ພຽງພໍ, ສະນັ້ນຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດທີ່ດີຈຶ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາການດຳເນີນທຸລະກິດໃຫ້ຕໍ່ເນື່ອງ.

ການປັບປຸງຂໍ້ມູນຄືນເມື່ອການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອິນເຕີເນັດກັບມາ

ເມື່ອການເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດຖືກແກ້ໄຂ, ການຈັດການຂໍ້ມູນຢ່າງລຽບລຽນແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຂໍ້ມູນສຳລັບລົດຂາຍເຄື່ອງ. ຂະບວນການນີ້ຮັບປະກັນວ່າທຸກການຊື້ຂາຍ, ສະຕ໋ອກ, ແລະບັນທຶກການຂາຍຖືກອັບເດດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນລະບົບທັງໝົດ. ການຈັດການບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍຂໍ້ມູນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະໜັບສະໜູນໃຫ້ທຸລະກິດດຳເນີນໄປຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍການເຮັດໃຫ້ການປະເມີນຜົນກະທັນຫັນກ່ຽວກັບການດຳເນີນງານ. ຄວາມສາມາດໃນການຈັດການຂໍ້ມູນຢ່າງມີປະສິດທິພາບແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນໃນການຫຼີກລ່ຽງຄວາມຜິດພາດໃນສະຕ໋ອກ ແລະ ການຂາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການສູນເສຍຂໍ້ມູນສາມາດສົ່ງຜົນເສຍຫຼາຍຕໍ່ການດຳເນີນທຸລະກິດ; ດັ່ງນັ້ນການຈັດການຂໍ້ມູນຢ່າງເປັນປະຈຳຈຶ່ງຮັບປະກັນວ່າລົດຂາຍເຄື່ອງສາມາດດຳເນີນການໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ປະສິດທິຜົນ, ເຖິງແມ່ນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການເຄື່ອນທີ່.

3. ຄວາມໄວໃນການຊື້ຂາຍ

ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າຂອງລູກຄ້າ

ການຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າໃນອຸດສະຫະກໍາລົດຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມໄວສູງ. ຄວາມໄວໃນການເຮັດທຸລະກໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຈາກເຕັກໂນໂລຊີການຊໍາລະເງິນຂັ້ນສູງເຊັ່ນ NFC (Near Field Communication) ແລະ ການສະແກນບາໂຄດ ແມ່ນມີບົດບາດສໍາຄັນ. ເຕັກໂນໂລຊີເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ດໍາເນີນການໄດ້ໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍາວຂອງແຖວລໍຖ້າ ແລະ ພັດທະນາປະສົບການຂອງລູກຄ້າ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເວລາລໍຖ້າທີ່ດົນເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍລູກຄ້າຊ້ຳ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການບໍລິການທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ໃນການສໍາຫຼວດຂອງ Gallup, 53% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ໃຫ້ທຸລະກິດຊ້ຳກັບບໍລິສັດທີ່ບໍລິການຊ້າ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບຂອງຄວາມໄວໃນການເຮັດທຸລະກໍາຕໍ່ການຮັກສາລູກຄ້າ.

ການຈັດການກັບຄໍາສັ່ງຊື້ທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບ

ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານມັກຈະປະເຊີນໜ້າກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງ ໂດຍສະເພາະໃນເວລາໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍ ສະນັ້ນການດຳເນີນການຢ່າງມີປະສິດທິພາບແມ່ນເປັນອົງປະກອບທີ່ຈຳເປັນໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງການບໍລິການ. ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີເຊັ່ນ: ລະບົບຄຸ້ມຄອງແຖວລໍຖ້າ ຈະຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຈัดຈ້າງຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍຢ່າງໄວວາກ, ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີການຫຼຸດລົງຂອງຄຸນນະພາບການບໍລິການ. ເທັກໂນໂລຊີແກ້ໄຂເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການດຳເນີນງານມີຄວາມລຽບລຽນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານສາມາດຮັກສາລະດັບການບໍລິການໃຫ້ສູງໄດ້ ທັ້ງໃນເວລາທີ່ມີການບໍລິການຫຼາຍ. ກໍລະນີສຶກສາຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຈັດການຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍໃນເວລາຫຼາຍ ດ້ວຍການນຳໃຊ້ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດ ແລະ ພັດທະນາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ.

4. ຕິດຕາມສິນຄ້າໃນສະຕ໋ກແບບທັນທີ

ປ້ອງກັນການຂາດສິນຄ້າ

ການຕິດຕາມສາງແບບທັນເວລາແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນໃນການປ້ອງກັນການຂາດສາງ ແລະ ປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສາມາດຊື້ຫາໄດ້ຕະຫຼອດເວລາໃນຂະນະໃຫ້ບໍລິການ. ດ້ວຍລະບົບຂັ້ນສູງ, ຜູ້ດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານສາມາດຮັບແຈ້ງເຕືອນທັນທີເມື່ອລະດັບສາງມີການປ່ຽນແປງໂດຍອີງໃສ່ຂໍ້ມູນການຂາຍ. ວິທີການແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດສັ່ງຊື້ສິນຄ້າຄືນໃໝ່ໄດ້ທັນເວລາ ແລະ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຜິດຫວັງເນື່ອງຈາກບໍ່ມີອາຫານໃນເມນູ. ການສຶກສາໂດຍ Restaurant Technology News ພົບວ່າສະຖານທີ່ອາຫານສາມາດສູນເສຍລາຍໄດ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຖິງ 9% ຍ້ອນການຂາດສາງ. ການນຳໃຊ້ການຕິດຕາມແບບທັນເວລາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍດັ່ງກ່າວ, ປະກັນຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ ແລະ ລາຍຮັບທີ່ສົມ່ຳເສີ.

ການແຈ້ງເຕືອນກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ

ການຕິດຕາມສະຕ໋ອກສ່ວນຫຼີ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຂອງເສຍດ້ານອາຫານ ໂດຍການແຈ້ງເຕືອນພະນັກງານກ່ຽວກັບວັນທີ່ໝົດອາຍຸໃນໄວໆນີ້. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຂອງເສຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ການເງິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ການຫຼຸດຜ່ອນຂອງເສຍດ້ານອາຫານຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງລົດຂາຍອາຫານ (food truck) ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການຖິ້ມສິນຄ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຂາຍອອກ. ໃນດ້ານການເງິນ, ການຈັດການຊັບພະຍາກອນອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນ ແລະ ສົ່ງເສີມກໍາໄລ. ຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງສະມາຄົມຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ, ຂອງເສຍດ້ານອາຫານໃນລົດຂາຍອາຫານສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ເຖິງ 40% ຖ້າໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຕິດຕາມສະຕໍອກ. ດ້ວຍການຄອບຄຸມວັນທີ່ໝົດອາຍຸ ແລະ ຈັດການສະຕໍອກຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ທຸລະກິດລົດຂາຍອາຫານສາມາດຮັກສາກໍາໄລ ແລະ ສະໜັບສະໜູນແນວພັນດ້ານຄວາມຍືນຍົງ.

5. ຄວາມສາມາດປັບປຸງເມນູແບບທັນທີ

ການປັບປຸງເມນູແບບທັນທີໃນຂະນະເດີນທາງ

ການປັບຕົວຂອງແຜ່ນປ້າຍອາຫານແມ່ນສິ່ງສຳຄັນໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານ ໂດຍການສອດຄ່ອງກັບຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າ ແລະ ການປັບປຸງແຜ່ນປ້າຍອາຫານຕາມສິນຄ້າທີ່ມີຢູ່. ໜ້າຈໍແຜ່ນປ້າຍອິເລັກໂທຣນິກສະເໜີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ສາມາດປະເມີນຄ່າໄດ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານສາມາດປັບປຸງລາຍການອາຫານໃນເວລາຈິງ, ຮັບປະກັນການບໍລິການທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງລູກຄ້າຍ້ອນລາຍການທີ່ບໍ່ພຽງພໍ. ໜ້າຈໍດິຈິຕອນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນແປງໄດ້ໄວ ແຕ່ຍັງສາມາດດຶງດູດສາຍຕາ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອປຽບທຽບກັບແຜ່ນປ້າຍທີ່ພິມອອກມາແບບດັ້ງເດີມ. ຂໍ້ມູນຂອງອຸດສາຫະກຳຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລົດຂາຍອາຫານທີ່ໃຊ້ແຜ່ນປ້າຍອາຫານແບບປັບຕົວໄດ້ສາມາດເພີ່ມຍອດຂາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຕະຫຼາດຢ່າງທັນເວລາຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົນໃຈ ແລະ ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ.

ການປະສົມປະສານລາຍການພິເສດຕາມລະດູການ

ການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບພິເສດຕາມລະດູການໃນການຂາຍຂອງຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນລົດໄຖ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງລູກຄ້າແລະສົ່ງເສີມການຂາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍການປັບປຸງລາຍການອາຫານໃໝ່ຢ່າງໄວວາກ້ອນລວມເອົາສິ່ງທີ່ສອດຄ່ອງກັບແນວໂນ້ມຕາມລະດູການ, ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນລົດໄຖ່ສາມາດເອີ້ນພວກຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍມາກ່ອນແລະຮັກສາຄວາມສົນໃຈຂອງລູກຄ້າປົກກະຕິໄວ້ໄດ້. ຕາມການລາຍງານຂອງອຸດສະຫະກໍາ, ການສົ່ງເສີມການຂາຍຕາມລະດູການມັກຈະມີການມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍຂຶ້ນ ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດສຳຜັດກັບວົງຈອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເກີດຂຶ້ນຕະຫຼອດເວລາ ແລະ ຄວາມປາຖະໜາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຕ້ອງການປະສົບການທີ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດໃນເວລານັ້ນ. ຕົວຢ່າງການສະເໜີພິເສດຕາມລະດູການທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດອາດຈະເປັນການທີ່ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນລົດໄຖ່ສະເໜີອາຫານທີ່ມີແນວຄິດຕາມລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ pumpkin spice (ເຜິ້ງຂີ້ຫຼີ້ນ) ເຊິ່ງສາມາດດຶງດູດຄວາມນິຍົມໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. ການປະຕິບັດຢ່າງມີຍຸດທະສາດແບບນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນລົດໄຖ່ສາມາດຮັກສາຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ການແຂ່ງຂັນໄດ້ຜ່ານການປັບປຸງລາຍການອາຫານໃໝ່ຢ່າງທັນເວລາ ແລະ ນ່າຕື່ນເຕັ້ນ.

6. ການລົງທຶນທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ

ຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນຕໍ່າກ່ວ່າລະບົບດັ້ງເດີມ

ໃນການຄົງລົງທຶນໃນລະບົບຈຸດຂາຍ (POS), ຜູ້ປະກອບການຂາຍເຄື່ອງໃນລົດມັກຈະພົບວ່າລະບົບ POS ຂະໜາດນ້ອຍມີຄວາມຄຸ້ມຄ່າຫຼາຍກ່ວາວິທີແກ້ໄຂແບບດັ້ງເດີມ. ລະບົບແບບດັ້ງເດີມມັກຈະຕ້ອງການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນສຳລັບຮາດແວແລະການຕິດຕັ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມັກຈະເຖິງຫຼາຍພັນໂດລາ. ໃນຂະນະທີ່ລະບົບ POS ຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນ TouchBistro ຫຼື Toast ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນຕ່ຳກ່ວາ, ເຊັ່ນ $69 ຕໍ່ເດືອນ, ສະນັ້ນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາໃນການລົງທຶນເບື້ອງຕົ້ນນີ້ໝາຍເຖິງການທີ່ລົດຂາຍເຄື່ອງສາມາດຈັດສັນງົບປະມານໄປສູ່ຂົງເຂດອື່ນໆທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນການຕະຫຼາດ ຫຼື ການຊື້ວັດຖຸດິບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານຈາກຂະບວນການທີ່ຖືກກະຊັບ, ຜົນຕອບແທນຈາກການລົງທຶນສາມາດເຫັນໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ການປະຢັດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຕົວເລກທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລວມທີ່ຕ່ຳລົງເມື່ອປຽບທຽບກັບລະບົບ POS ແບບດັ້ງເດີມ, ເນັ້ນເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງມັນເປັນທາງເລືອກທາງການເງິນທີ່ສະຫຼາດສຳລັບຜູ້ຂາຍອາຫານແບບຍ້າຍຖິ່ນ.

ຄ່າສົ່ງແມ່ນຫຼຸດລົງ

ລະບົບ POS ທີ່ທັນສະໄໝຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ໂດຍການປະສົມປະສານເອົາເຕັກໂນໂລຊີຂັ້ນສູງ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ອີງໃສ່ເມກ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງມືທີ່ເກົ່າກວ່າມັກຈະຕ້ອງການການຊ່ວຍເຫຼືອ ແລະ ອັບເດດເລື້ອຍໆ, ລະບົບໃໝ່ປະຈຸບັນມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ດ້ວຍການບຳລຸງຮັກສາໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ລະບົບ POS ທີ່ອີງໃສ່ເມກຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານ IT ແລະ ປ້ອງກັນການລົດລາຍຮັບ, ເນື່ອງຈາກການອັບເດດ ແລະ ການແກ້ໄຂບັນຫາສາມາດຄຸ້ມຄອງໄດ້ຢ່າງໄກສອກຫຼີກ, ສະນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການໃນການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານວິຊາການໃນສະຖານທີ່. ບົດລາຍງານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາລະບົບ POS ດັ້ງເດີມສູງຫຼາຍ, ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ $100 ຫາ $300 ຕໍ່ປີ, ເມື່ອທຽບກັບການດຳເນີນງານທີ່ລຽບລຽນຂອງລະບົບໃໝ່. ໂດຍການເລືອກລະບົບທີ່ທັນສະໄໝ, ຜູ້ປະກອບການລົດຂາຍອາຫານສາມາດຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ງົບປະມານທີ່ຈຳກັດຂອງເຂົາເຈົ້າສຸມໃສ່ການຂະຫຍາຍຕົວ ແລະ ຄວາມເດັ່ນໜ້າໃນການດຳເນີນງານ. ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່າເຫຼົ່າເຊີນນີ້ເຮັດໃຫ້ລະບົບ POS ໃໝ່ເປັນການລົງທຶນທີ່ສະຫຼາດສຳລັບການຍົກລະດັບຄວາມຍືນຍົງທາງດ້ານການເງິນໃນໄລຍະຍາວ.

ການວິເຄາະການຂາຍທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້

ການລະບຸລາຍການທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ

ການສາມາດໄລ່ລຽນອາຫານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໂດຍຜ່ານການວິເຄາະຂໍ້ມູນການຂາຍແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການເພີ່ມກຳໄລໃນທຸລະກິດລົດຂາຍອາຫານ. ການວິເຄາະຂໍ້ມູນການຂາຍສະໜອງຂໍ້ມູນບອກເຖິງອາຫານຈານໃດທີ່ສາມາດຫາລາຍຮັບໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະກອບການລົດຂາຍອາຫານສາມາດສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: Clover ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສະໜອງບົດລາຍງານທີ່ສົມບູນຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດຕິດຕາມກວດກາການຂາຍປະຈຳວັນ ແລະ ປະຈຳເດືອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ຂາຍດີ ແລະ ຂາຍບໍ່ດີໃນແຕ່ລະເດືອນ. ການສຶກສາຕົວຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຮ້ານອາຫານທີ່ນຳໃຊ້ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອປັບປຸງໃນເມນູອາຫານ ສາມາດເພີ່ມການຂາຍ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ກຳໄລດີຂື້ນໂດຍລວມ. ດ້ວຍການປັບປຸງເມນູອາຫານຢ່າງມີຍຸດທະສາດຕາມຂໍ້ມູນການຂາຍທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທຸລະກິດສາມາດເພີ່ມຄວາມພໍໃຈໃຫ້ລູກຄ້າ ແລະ ເພີ່ມກຳໄລ.

ການປັບປຸງເວລາດຳເນີນງານ

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຊົ່ວໂມງການດຳເນີນງານສາມາດເພີ່ມກຳໄລໃຫ້ແກ່ລົດຂາຍອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ໂດຍການນຳໃຊ້ຂໍ້ມູນການຂາຍ. ດ້ວຍການວິເຄາະວ່າເວລາໃດທີ່ລົດຂາຍອາຫານມີຜູ້ຄົນຜ່ານໄປມາ ແລະ ມີການຂາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຜູ້ດຳເນີນງານສາມາດປັບປຸງຊົ່ວໂມງການດຳເນີນງານຢ່າງມີຍຸດທະສາດ ເພື່ອໃຫ້ກົງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດ. ການເຂົ້າໃຈຮູບແບບຂອງການຈະລາຈອນຂອງລູກຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການຈັດຕຳແໜ່ງພະນັກງານຢ່າງມີປະສິດທິພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃນການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າ, ຮັບປະກັນວ່າມີສິນຄ້າພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເກີນຈຳເປັນ. ຕົວເລກຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທຸລະກິດທີ່ປັບປຸງຊົ່ວໂມງການດຳເນີນງານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າມັກຈະເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຍຮັບໃນຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວ. ດ້ວຍການນຳໃຊ້ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້, ລົດຂາຍອາຫານສາມາດດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າກັບປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະ ສຸດທ້າຍກໍ່ສາມາດຂັບເຄື່ອນຜົນໄດ້ປະໂຫຍດທາງດ້ານການເງິນໄດ້ດີຂຶ້ນ.

8. ຄຸນນະສົມບັດການຮັກສາລູກຄ້າ

ໂຄງການລາງວັນສຳລັບທຸລະກິດຊຳ້

ໂປແກຼມລາງວັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສົ່ງເສີມໃຫ້ລູກຄ້າຊື້ຊ້ຳແລະສ້າງຄວາມສະຫງັ້ນສະຖຽນຂອງລູກຄ້າ ໂດຍການສະເໜີສ່ວນລົດ ຂໍ້ສະເໜາພິເສດ ຫຼື ຄະແນນທີ່ສາມາດແລກເອົາຂອງໄດ້ໃນອະນາຄົດ ຮ້ານອາຫານລົດຕຸ້ນສາມາດດຶງດູດໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາຊື້ຄືນ. ໂຄຕະກໍາທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດເຊັ່ນ: ລະບົບຄະແນນ ແລະ ລາງວັນຕາມຂັ້ນໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າມີປະສິດທິຜົນໃນອຸດສະຫະກໍາຮ້ານອາຫານລົດຕຸ້ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: Square ສະເໜີໂປແກຼມຄວາມສະຫງັ້ນສະຖຽນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ ທີ່ຮ້ານອາຫານລົດຕຸ້ນສາມາດເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສໍາພັນກັບລູກຄ້າໂດຍການຍອມຮັບຮູ້ລູກຄ້າທີ່ມາເລື້ອຍໆ. ຂໍ້ມູນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ອັດຕາການຮັກສາລູກຄ້າສາມາດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອໂປແກຼມເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ ຊຶ່ງເນັ້ນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນການສົ່ງເສີມການຊື້ຊ້ຳ ແລະ ຄວາມສະຫງັ້ນສະຖຽນຕໍ່ຍີ່ຫໍ້.

ໂຄງການການຕະຫຼາດສ່ວນບຸກຄົນ

ການນຳໃຊ້ການວິເຄາະເພື່ອຂັບເຄື່ອນການໂຄສະນາທີ່ສ່ວນບຸກຄົນ ສະເໜີໃຫ້ລົດຂາຍອາຫານມີວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບລູກຄ້າ. ເທັກໂນໂລຊີທາງດ້ານທີ່ທັນສະໄໝ ໃຫ້ອຳນາດທຸລະກິດໃນການປັບແຕ່ງຄວາມພະຍາຍາມດ້ານການຕະຫຼາດ ຕາມຄວາມມັກ ແລະ ປະຕິກິລິຍາຂອງລູກຄ້າ. Toast POS ສະເໜີການວິເຄາະຂໍ້ມູນລູກຄ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານສາມາດພັດທະນາການໂຄສະນາທີ່ເນັ້ນໃສ່ເປົ້າໝາຍ ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບຜູ້ບໍລິໂພກແຕ່ລະຄົນ. ການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງສັງເກດເຫັນໃນການມີສ່ວນຮ່ວມ ແລະ ການຂາຍເມື່ອທຸລະກິດນຳໃຊ້ຍຸດທະສາດສ່ວນບຸກຄົນ. ວິທີດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການຕິດຕໍ່ກັບລູກຄ້າ ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ສິນຄ້າ ເຊິ່ງພິສູດເຖິງປະສິດທິຜົນຂອງການຕະຫຼາດສ່ວນບຸກຄົນໃນການລ້ຽງດູຄວາມສຳພັນກັບລູກຄ້າທີ່ຍືນຍົງ.

ຄຳຖາມທີ່ຖາມບໍ່ບໍ່

ຄວາມສຳຄັນຂອງການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍສຳລັບລົດຂາຍອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍຊ່ວຍເພີ່ມການໃຊ້ງານພື້ນທີ່ໃນຂອບເຂດທີ່ຈຳກັດ ເຊິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ກັບການດຳເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມພໍໃຈຈາກລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງພະນັກງານ.

ລະບົບ POS ທີ່ບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດຊ່ວຍປະໂຫຍດຫຍັງໃຫ້ລົດຂາຍອາຫານໃນເຂດທຸລະກັນດາ?

ພວກເຂົາອະນຸຍາດໃຫ້ລົດຂາຍອາຫານສາມາດດຳເນີນການຊຳລະເງິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ, ຮັບປະກັນການບໍລິການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ້ກະທັ້ງຢູ່ໃນເຂດທີ່ການເຊື່ອມຕໍ່ບໍ່ດີ.

ເປັນຫຍັງການຕິດຕາມສະຕ໋ອກສິນຄ້າແບບທັນທີຈຶ່ງສຳຄັນຕໍ່ລົດຂາຍອາຫານ?

ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດສະຕ໋ອກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານໂດຍການສົ່ງຄຳເຕືອນໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງໄວ້ໄດ້.

ຂໍ້ດີຂອງລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ທີ່ທັນສະໄໝເມື່ອປຽບທຽບກັບລະບົບດັ້ງເດີມມີຫຍັງແດ່?

ລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ທີ່ທັນສະໄໝມັກຈະມີຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາຕ່ຳກວ່າ, ສະເໜີຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ດ້ວຍການບຳລຸງຮັກສາໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ.