8 ເຫດຜົນທີ່ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານເລືອກໃຊ້ Mini POS ແທນລະບົບທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ

1. ການອອກແບບທີ່ກະທັດຮັດສຳລັບການດຳເນີນງານແບບພັດທະນະ

ການປັບປຸງພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ຈຳກັດ

ການດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານໝາຍເຖິງການໃຊ້ພື້ນທີ່ທຸກໆນິ້ວໃນສິ່ງທີ່ເບິ່ງໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຄືເປັນເຮືອນຄົວທີ່ຕິດລໍ້. ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານພື້ນທີ່ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານຄິດຢ່າງຄິດຕັນກ່ຽວກັບວິທີການຈັດແຈງອຸປະກອນຕ່າງໆພາຍໃນ. ການວາງແຜນພື້ນທີ່ທີ່ດີມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຍ້ອນມັນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດຳເນີນວຽກງານໃນແຕ່ລະມື້. ເມື່ອອຸປະກອນແລະບ່ອນເຮັດວຽກຖືກວາງໄວ້ຢ່າງເໝາະສົມ, ພະນັກງານກໍ່ບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາຍ່າງໄປມາລະຫວ່າງຈຸດຕ່າງໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Maria's Tacos ຜູ້ທີ່ເຮັດອາຫານໃຫ້ຂ້ອຍເລີຍວ່າການຈັດຮຽນແຖວຕູ້ຍ່າງໃໝ່ ໄດ້ຫຼຸດເວລາລໍຖ້າລົງເກືອບເຄິ່ງໜຶ່ງໃນຊ່ວງທີ່ລູກຄ້າຫຼາຍເຊັ່ນມື້ທຳມະດາ. ບາງຄົນໃນວົງການໄດ້ເຫັນຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 20% ຫຼັງຈາກປັບປຸງການຈັດພື້ນທີ່ແລ້ວ. ສະຫຼຸບແລ້ວ? ການຄິດຢ່າງຄິດຕັນກັບພື້ນທີ່ຈຳກັດບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງການປະຢັດພື້ນທີ່ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການສ້າງປະສົບການທີ່ດີຂຶ້ນສຳລັບທຸກຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຕັ້ງແຕ່ຂັ້ນຕອນກຽມເຊັ່ນເຖິງຂັ້ນຕອນສຳເລັດ

ຄວາມເບົາຂອງຮາດແວ ແລະ ຄວາມສະດວກໃນການຂົນຍ້າຍ

ເກຍທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນລົດຂາຍອາຫານ. ເມື່ອພະນັກງານບໍ່ຕ້ອງລາກອຸປະກອນໜັກໆ, ພວກເຂົາຈະເໜັດໜ້ອຍລົງໃນຂະນະເຮັດວຽກຍາວນານ, ການຕັ້ງຮ້ານກໍ່ເກີດຂຶ້ນໄວຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຕາຕະລາງ (Tablet) ແລະ ຕູ້ພິມຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຈັບໃນມືໄດ້ ແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບເຮືອນຄົວທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້. ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຈາກປີກ່ອນພົບວ່າລົດຂາຍອາຫານທີ່ໃຊ້ລະບົບຊຳລະເງິນພົກພາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດເວລາລໍຖ້າລົງໄດ້ປະມານ 30%, ເຊິ່ງໝາຍເຖິງຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າໂດຍລວມ. ຄວາມສຳເລັດແທ້ຈິງມາຈາກການທີ່ລົດຂາຍອາຫານສາມາດຄອງໂຕໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໃນການຮັບມືກັບຄວາມໜາແໜ້ນໃນເວລາເຊົ້າ-ເຍັນ ໂດຍບໍ່ເສຍຈັງຫວະລະຫວ່າງຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍ.

2. ໜ້າທີ່ໃຊ້ງານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດໃນສະຖານທີ່ຫ່າງໄກ

ການດຳເນີນການຊຳລະເງິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ອິນເຕີເນັດ

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຂາຍໃນລົດແທ໊ງທີ່ຢູ່ໃນບັນດາເຂດຫ່າງໄກສູນກາງ ຈຳເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດເພື່ອຮັກສາບໍລິສັດໃຫ້ດຳເນີນໄປຢ່າງລຽນລ້ຳ. ເມື່ອບໍ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ ຄຸນນະສົມບັດການເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດເຫຼົ່ານີ້ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຮັບຊຳລະເງິນ ແລະ ດຳເນີນຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການລ້າສັນຍານ. ປັດຈຸບັນລະບົບຈຸດຂາຍສິນຄ້າທີ່ທັນສະໄໝຫຼາຍຊະນິດມີລະບົບການເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດ ທີ່ສາມາດດຳເນີນການຊຳລະເງິນໄດ້ດີຈົນກວ່າຈະມີສັນຍານຄືນ. Square ແລະ Toast ແມ່ນລະບົບທີ່ນິຍົມສອງຊະນິດທີ່ມີລະບົບສຳຮອງນີ້ພ້ອມໃຊ້ງານໄດ້ທັນທີ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ ຮ້ານອາຫານທີ່ຂາຍໃນລົດແທ໊ງມັກຈະໄປຂາຍໃນບັນດາເຂດທີ່ການບໍລິການເຄືອຂ່າຍໂທລະສັບບໍ່ດີເລີຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ການມີເຄື່ອງມືໃນການເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ເຮົາສາມາດມີໄດ້ຕາມຄວາມສະດວກ ແຕ່ມັນກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍ ຖ້າພວກເຂົາຕ້ອງການຫຼີກລ່ຽງການສູນເສຍລູກຄ້າໃນເຂດທີ່ບໍ່ມີສັນຍານເຊັ່ນນັ້ນ.

ການປັບປຸງຂໍ້ມູນຄືນເມື່ອການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອິນເຕີເນັດກັບມາ

ເມື່ອອິນເຕີເນັດກັບຄືນມາໃໝ່ຫຼັງຈາກຖືກຕັດ, ການຮັບປະກັນວ່າຂໍ້ມູນຖືກປັບປຸງໃນທຸກລະບົບໃຫ້ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານ. ຂະບວນການປັບປຸງຈະຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງຖືກອັບເດດຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ຈາກຕົວເລກການຂາຍປະຈຳວັນຈົນເຖິງສິນຄ້າທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຕ່ລະສະຖານທີ່. ການປັບປຸງທີ່ດີຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຂໍ້ມູນທີ່ມີຄຸນຄ່າບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍໄປ ແລະ ຮັກສາການດຳເນີນທຸລະກິດໃຫ້ລຽບຮອຍຍ້ອນວ່າຜູ້ຈັດການສາມາດເບິ່ງເລກທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບການດຳເນີນງານຂອງລົດຂາຍອາຫານໄດ້. ໂດຍບໍ່ມີການປັບປຸງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ສະເໝີມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດຂໍ້ຜິດພາດໃນການນັບສິນຄ້າ ຫຼື ການສູນເສຍລາຍໄດ້ຈາກການຂາຍທີ່ບໍ່ໄດ້ບັນທຶກ. ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຫຼາຍໆກໍລະນີທີ່ຂໍ້ມູນຂາດເຂີນເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຮ້າຍແຮງຕໍ່ທຸລະກິດອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ. ນັ້ນເປັນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ດຳເນີນງານສະຕິປັນຍາສ່ວນຫຼາຍຈະກຳນົດຊ່ວງເວລາປັບປຸງເປັນປືກເພື່ອໃຫ້ເຮືອນຄົວຍ້ອນສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ດຳເນີນງານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ວ່າຈະຈອດຢູ່ໃສກໍຕາມ.

3. ຄວາມໄວໃນການຊື້ຂາຍ

ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າຂອງລູກຄ້າ

ການຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າທີ່ຮ້ານອາຫານເຊິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດການຢ່າງໄວວາ. ການເຮັດທຸລະກໍາໃຫ້ໄວຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີເຊັ່ນ NFC ແລະ ເຄື່ອງສະແກນບາໂຄດຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຈ່າຍເງິນໄດ້ໄວຂຶ້ນ ດັ່ງນັ້ນແຖວລໍຖ້າຈຶ່ງບໍ່ຍາວເກີນໄປ ແລະ ທຸກຄົນກໍມີຄວາມສຸກໃຈເມື່ອອອກໄປ. ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນມາແລ້ວວ່າ ຖ້າຄົນໜຶ່ງລໍຖ້າດົນເກີນໄປ ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ກັບມາອີກ. ການສໍາຫຼວດລ້າສຸດຂອງ Gallup ກໍໄດ້ຄົ້ນພົບບາງຢ່າງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງ - ປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງລູກຄ້າທີ່ຖືກສໍາຫຼວດເວົ້າວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ກັບໄປໃຊ້ບໍລິການອີກຖ້າບໍລິການຊ້າເກີນໄປ. ສິ່ງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າການເຮັດໃຫ້ການຊໍາລະເງິນໄວເຖິງຂະໜາດໃດ ຈຶ່ງຈະສາມາດເອີ້ນໃຫ້ຄົນກັບມາຊໍ້າໄດ້ທຸກອາທິດ.

ການຈັດການກັບຄໍາສັ່ງຊື້ທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບ

ຄວາມຈິງກໍຄືວ່າ, ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານສ່ວນຫຼາຍຕ້ອງປະເຊີນກັບຝູງຄົນຈຳນວນຫຼວງໃນເວລາທີ່ຍຸ່ງທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນການສົ່ງອອເດີຢ່າງໄວວາຈຶ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ. ພໍ່ຄ້າທີ່ສະຫຼາດຈຳນວນຫຼວງໃນປັດຈຸບັນນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຈັດການແຖວເພື່ອຮັກສາການດຳເນີນງານໃຫ້ສະເຫຼີຍ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຕິດຕາມວ່າໃຜສັ່ງຫຍັງ ແລະ ເວລາໃດ, ສິ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດ ແລະ ຮັກສາເວລາລໍຖ້າໃຫ້ຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ ເຖິງແມ່ນວ່າແຖວຈະຍາວອອກໄປທາງຫົກມຸມ. ຖ້າເບິ່ງໃສ່ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ດຳເນີນມາດົນແລ້ວ, ມີໂອກາດສູງທີ່ພວກເຂົາໄດ້ລົງທຶນໃນວິທີແກ້ໄຂການສັ່ງອອເດີແບບດິຈິຕອນໃນຮູບແບບໃດຮູບແບບໜຶ່ງ. ຜົນໄດ້ຮັບກໍຄືການຜິດພາດໜ້ອຍລົງ, ການບໍລິການທີ່ໄວຂຶ້ນ ແລະ ສຸດທ້າຍແມ່ນລູກຄ້າທີ່ພໍໃຈ ແລະ ກັບມາຊື້ຊ້ຳອີກເລື້ອຍໆເນື່ອງຈາກພວກເຂົາຮູ້ວ່າຈະໄດ້ຫຍັງ.

4. ຕິດຕາມສິນຄ້າໃນສະຕ໋ກແບບທັນທີ

ປ້ອງກັນການຂາດສິນຄ້າ

ການຕິດຕາມສາງສິນຄ້າໃນເວລາຈິງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດສາງທີ່ເຮັດໃຫ້ຫົວເຈັບແລະຮັບປະກັນວ່າສິນຄ້າຈະມີພໍໃນເວລາທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການ. ລະບົບສາງທີ່ທັນສະໄໝໃຫ້ການແຈ້ງເຕືອນແກ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນທັນທີທີ່ສາງເລີີ່ມໜ້ອຍລົງໂດຍອີງໃສ່ຕົວເລກການຂາຍທີ່ແທ້ຈິງ. ເມື່ອຜູ້ປະກອບການສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງເຫຼົ່ານີ້ໃນໄລຍະຕົ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເຕີມສາງກ່ອນທີ່ສິນຄ້າຈະຖືກເອົາອອກຈາກແຜ່ນປ້າຍທັງໝົດ. ຕາມບົດຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນຂ່າວເທັກໂນໂລຊີຮ້ານອາຫານ (Restaurant Technology News), ຮ້ານອາຫານພາດໂອກາດການຂາຍໄດ້ປະມານ 9 ເປີເຊັນຍ້ອນສາງຫວ່າງ. ການນຳໃຊ້ລະບົບຕິດຕາມທີ່ດີຈະຊ່ວຍຫຼຸດການສູນເສຍເຫຼົ່ານັ້ນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າແລະລາຍໄດ້ທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີໄປໃນໄລຍະຍາວ.

ການແຈ້ງເຕືອນກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ

ການຕິດຕາມສິ່ງຂອງທີ່ຢູ່ໃນສະຕ໋ກມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານ ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດບອກພະນັກງານເມື່ອໃດທີ່ສິ່ງຂອງຈະເສຍ. ຂະນະທີ່ຂະໜາດຂອງອາຫານທີ່ຖືກຖິ້ມໜ້ອຍລົງ ຈະເຮັດໃຫ້ດີຂຶ້ນຕໍ່ທັງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຜົນກຳໄລ. ສຳລັບຕົວຢ່າງໃນລົດຂາຍອາຫານເປັນເອກະລັກ. ເມື່ອພວກເຂົາຖິ້ມຜົນຜະລິດທີ່ເຫຼືອໜ້ອຍລົງ ກໍຈະຫຼຸດຜ່ອນຂະໜາດຂອງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກນຳໄປຖິ້ມໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າເບິ່ງໃນແງ່ຂອງການເງິນ ການຄຸ້ມຄອງສະຕ໋ກຢ່າງສະຫຼາດຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນ ແລະ ສົ່ງເສີມກຳໄລໃນໄລຍະຍາວ. ສະຖາບັນຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດໄດ້ດຳເນີນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພົບວ່າລົດຂາຍອາຫານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຂະໜາດຂອງຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ປະມານ 40% ພຽງແຕ່ໃຊ້ລະບົບສະຕ໋ກທີ່ເໝາະສົມ. ຜູ້ດຳເນີນງານລົດຂາຍອາຫານທີ່ສັງເກດເບິ່ງວັນໝົດອາຍຸການນຳໃຊ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ ແລະ ຄຸ້ມຄອງວັດຖຸດິບຂອງພວກເຂົາຢ່າງດີ ມັກຈະຮັກສາກຳໄລໄວ້ໄດ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກຳລັງປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ. ສ່ວນຫຼາຍຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍກໍຮູ້ດີວ່າສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ປະຢັດເງິນໃນກະເປົ໋າຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ.

5. ຄວາມສາມາດປັບປຸງເມນູແບບທັນທີ

ການປັບປຸງເມນູແບບທັນທີໃນຂະນະເດີນທາງ

ການສາມາດປັບປຸງເມນູໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາການດຳເນີນງານ ມັນເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດລົດຂາຍເຄື່ອງມື້ອາຫານສາມາດຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ຍັງສາມາດນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີຢູ່ໃນສະຕ໋ກໃຫ້ເກີດປະໂຫຍດສູງສຸດ. ການນຳໃຊ້ປ້າຍເມນູດິຈິຕອນໄດ້ກາຍເປັນການປ່ຽນແປງໃຫຍ່ໃນການດຳເນີນທຸລະກິດຂອງຜູ້ປະກອບການຫຼາຍຄົນ ເນື່ອງຈາກພວກເຂົາສາມາດປັບປຸງເມນູຂອງພວກເຂົາໄດ້ທັນທີຕະຫຼອດມື້. ເມື່ອສິນຄ້າໜຶ່ງໝົດ, ພວກເຂົາກໍພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກໜ້າຈໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລູກຄ້າຄົນໃດຄົນໜຶ່ງຜິດຫວັງ ແລະ ຮໍຖ້າສິ່ງທີ່ບໍ່ມີແລ້ວ. ນອກຈາກນັ້ນ ປ້າຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງເບິ່ງດີກ່ວາເມື່ອທຽບກັບເມນູເຈ້ຍເກົ່າໆທີ່ຕິດຢູ່ໃນໜ້າຕ່າງດ້ວຍເທບ. ຕາມຕົວເລກບາງຢ່າງທີ່ມາຈາກພາຍໃນອຸດສະຫະກຳ, ລົດຂາຍເຄື່ອງມື້ອາຫານທີ່ນຳໃຊ້ລະບົບນີ້ມັກຈະຂາຍສິນຄ້າໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ ເນື່ອງຈາກພວກເຂົາສາມາດປັບຕົວໃຫ້ເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າໃນແຕ່ລະເວລາໄດ້. ຜູ້ຄົນທີ່ດຳເນີນການຄົວຂະໜານລົດເຫຼົ່ານີ້ຍັງບອກຂ້ອຍອີກວ່າ ມັນຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າປົກກະຕິກັບມາຊື້ເລື້ອຍໆເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກສິ່ງຕ່າງໆສະເໝີມີຄວາມໃໝ່ ຫຼື ຕ່າງຈາກປົກກະຕິຢູ່ສະເໝີ.

ການປະສົມປະສານລາຍການພິເສດຕາມລະດູການ

ການເພີ່ມອາຫານພິເສດຕາມລະດູການເຂົ້າໃນເມນູຂອງລົດຂາຍອາຫານຊ່ວຍດຶງດູດລູກຄ້າໃໝ່ ແລະ ສົ່ງເສີມຍອດຂາຍໄດ້ດີ. ເມື່ອເມນູຖືກປັບປຸງຕາມແນວໂນ້ມຂອງລະດູການໃນທັນທີ, ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລູກຄ້າໃໝ່ ແລະ ຮັກສາລູກຄ້າປະຈໍາໃຫ້ສົນໃຈຢູ່ຕະຫຼອດ. ຂໍ້ມູນຈາກອຸດສະຫະກໍາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການສົ່ງເສີມຂາຍແບບນີ້ມີປະສິດທິພາບດີຂຶ້ນຍ້ອນຄົນມັກຂອງທີ່ມີຂອບເວລາຈໍາກັດ ແລະ ຕາມລະດູການທີ່ເປັນທໍາມະຊາດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ pumpkin spice ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ລົດຂາຍອາຫານທີ່ນໍາເອົາແນວຄິດນີ້ມາໃຊ້ໃນເວລາຕົ້ນມັກຈະມີຍອດຂາຍດີຍ້ອນຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກ pumpkin spice ໃນຊ່ວງເວລານີ້ຂອງປີ. ການຮັກສາເມນູໃຫ້ມີຄວາມສົດໃໝ່ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຕາມເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ຍັງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນຍຸກປັດຈຸບັນເພື່ອຮັກສາຄວາມເປັນທີ່ໜຶ່ງໃນໃຈລູກຄ້າເວລາເຂົາເຈົ້າຢາກຊອກຫາອາຫານໃໝ່ໆ.

6. ການລົງທຶນທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ

ຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນຕໍ່າກ່ວ່າລະບົບດັ້ງເດີມ

ເຈົ້າຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງກິນທີ່ກໍາລັງຄິດຈະຊື້ລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ມັກຈະພົບວ່າລະບົບ POS ຂະໜາດນ້ອຍເໝາະສົມກັບງົບປະມານຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍກ່ວາລະບົບປົກກະຕິ. ລະບົບໃນອະດີດຕ້ອງການເງິນຫຼາຍສໍາລັບການຊື້ອຸປະກອນແລະຕິດຕັ້ງເບື້ອງຕົ້ນ, ບາງຄັ້ງອາດຈະເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍພັນໂດລາທັນທີທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ລະບົບຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນ TouchBistro ຫຼື Toast ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ປະມານ $69 ຕໍ່ເດືອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກດ້ານການເງິນຫຼາຍຂຶ້ນສໍາລັບການດໍາເນີນງານຂະໜາດນ້ອຍ. ເງິນທີ່ປະຢັດໄດ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໃນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນການໂຄສະນາຫຼືຊື້ວັດຖຸດິບທີ່ດີຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍປະຢັດເງິນໃນການດໍາເນີນວຽກປະຈໍາວັນເນື່ອງຈາກລະບົບດໍາເນີນໄປໄດ້ຢ່າງລຽນລ້ອມໂດຍບໍ່ມີຂັ້ນຕອນທີ່ຊັບຊ້ອນ. ຂໍ້ມູນຈາກການປະຕິບັດຈິງກໍ່ສະໜັບສະໜູນເຊັ່ນກັນ, ຍ້ອນຜູ້ດໍາເນີນງານຫຼາຍຄົນລາຍງານວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼຸດລົງຫຼາຍຫຼັງຈາກປ່ຽນມາໃຊ້ລະບົບ POS ຂະໜາດນ້ອຍແທນລະບົບດັ້ງເດີມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ດໍາເນີນການຕູ້ອາຫານທີ່ຂະຫຍັນຄິດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທຸກໂດລາ, ລະບົບຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີເຫດຜົນດ້ານທຸລະກິດ.

ຄ່າສົ່ງແມ່ນຫຼຸດລົງ

ລະບົບຈຸດຂາຍສິນຄ້າລຸ້ນທີ່ທັນສະໄໝຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາ ເນື່ອງຈາກການປະສົມປະສານເທກໂນໂລຊີອັດສະລິຍແລະການຄອມພິວເຕີແບບຄລາວ (Cloud). ອຸປະກອນຮາດແວທີ່ເກົ່າແກ່ມັກຈະເສຍເລື້ອຍໆ ແລະ ຕ້ອງການການບຳລຸງຮັກສາ ແລະ ອັບເດດຊອບແວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແຕ່ລະບົບທີ່ທັນສະໄໝກໍ່ໃຊ້ງານໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ບໍ່ມີຄວາມເສຍຍຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ລະບົບທີ່ອີງໃສ່ຄລາວ (Cloud-based) ສາມາດປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານໄອທີ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດຍັງສາມາດດຳເນີນໄປໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີບັນຫາເກີດຂຶ້ນ ເນື່ອງຈາກການແກ້ໄຂສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກທຸກບ່ອນ ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງສົ່ງຄົນໄປແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສະຖານທີ່. ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບດັ້ງເດີມມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາປະມານ $100-$300 ຕໍ່ປີ ໃນຂະນະທີ່ລະບົບໃໝ່ສາມາດດຳເນີນການດ້ວຍຕົນເອງເກືອບທັງໝົດ. ພໍ່ຄ້າລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານໂດຍສະເພາະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກເລື່ອງນີ້ຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກທຸກໆໂດລ່າແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນໃນການຂະຫຍາຍທຸລະກິດທີ່ເປັນມືຖື. ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄໝຊ່ວຍໃຫ້ຄ່າບຳລຸງຮັກສາທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຫຼຸດລົງ ແລະ ມີເງິນສົດຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບການຂະຫຍາຍການດຳເນີນງານ ຫຼື ອັບເດດອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວ. ໃນໄລຍະຍາວ ການປະຢັດເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ລະບົບ POS ທີ່ທັນສະໄໝຄຸ້ມຄ່າໃນການພິຈາລະນາ ເຖິງແມ່ນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າສູງກໍ່ຕາມ.

ການວິເຄາະການຂາຍທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້

ການລະບຸລາຍການທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ

ການຮູ້ວ່າລາຍການໃນແຜ່ນປ້າຍແມ່ນຂາຍດີມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຫາເງິນຈາກການຂັບລົດຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. ຕົວເລກການຂາຍຈະບອກຜູ້ປະກອບການຢ່າງແຈ້ງເຈນວ່າອາຫານແຕ່ລະຢ່າງເອົາເງິນມາໃຫ້ແນວໃດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈຶ່ງຮູ້ວ່າຈະໃຊ້ເວລາແລະຊັບພະຍາກອນໃສ່ບ່ອນໃດ. Clover ແມ່ນເຄື່ອງມືໜຶ່ງທີ່ຄົນຈຳນວນຫຼາຍນຳໃຊ້ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນສາມາດໃຫ້ລາຍງານລາຍລະອຽດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແຕ່ລະອາຫານມີການປະຕິບັດໄດ້ດີພຽງໃດໃນແຕ່ລະມື້ແລະແຕ່ລະເດືອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າອາຫານໃດແມ່ນຂາຍດີແລະອາຫານໃດຂາຍບໍ່ດີໃນແຜ່ນປ້າຍ. ຕົວຢ່າງຈາກໂຄງການຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ສັງເກດເບິ່ງແບບແຜນການຂາຍເຫຼົ່ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະສາມາດເພີ່ມຍອດຂາຍຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນວັດຖຸດິບທີ່ສູນເສຍໄປ. ເມື່ອທຸລະກິດປັບປຸງແຜ່ນປ້າຍຂອງພວກເຂົາຕາມຂໍ້ມູນການຂາຍທີ່ແທ້ຈິງແທນທີ່ຈະຄິດເອງ, ລູກຄ້າໂດຍທົ່ວໄປຈະຮູ້ສຶກພໍໃຈຍິ່ງຂຶ້ນເຊັ່ນກັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດສັ່ງອາຫານທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຜຄິດວ່າອາດຈະດຳເນີນໄດ້.

ການປັບປຸງເວລາດຳເນີນງານ

ເຈົ້າຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງທີ່ປັບປຸງເວລາດຳເນີນງານຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍອີງໃສ່ຕົວເລກການຂາຍທີ່ແທ້ຈິງມັກຈະໄດ້ເງິນຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍລວມ. ເມື່ອຜູ້ດຳເນີນງານເບິ່ງເວລາທີ່ລົດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ລູກຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ຂາຍສິນຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດປັບປຸງເວລາເປີດໃຫ້ກົງກັບສິ່ງທີ່ຄົນຕ້ອງການໄດ້. ການຮູ້ເວລາທີ່ຄົນມາ ແລະ ໄປຊ່ວຍໃນການຈັດພະນັກງານເຊັ່ນດຽວກັນ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າສະດວກຂຶ້ນ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜົນຜະລິດທີ່ເຫຼືອຖ້າເສຍ. ບາງການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສະຖານທີ່ທີ່ປ່ຽນເວລາຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ກົງກັບຕາຕະລາງຂອງລູກຄ້າສາມາດຫາເງິນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍຸ່ງນັ້ນ. ເຈົ້າຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍຄົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັບເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດຮັກສາຄວາມສົມດຸນທີ່ດີລະຫວ່າງການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ຫິວ ແລະ ການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ຕ່ຳໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຍຜົນກຳໄລ.

8. ຄຸນນະສົມບັດການຮັກສາລູກຄ້າ

ໂຄງການລາງວັນສຳລັບທຸລະກິດຊຳ້

ໂປແກຼມຄວາມສຳພັນດີຕໍ່ລູກຄ້າຊ່ວຍຮັກສາລູກຄ້າໃຫ້ກັບຄືນມາຊື້ເຄື່ອງຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງກິນຕາມຖະໜົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອຜູ້ຂາຍມອບສິດຜົນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ສ່ວນຫຼຸດພິເສດ, ຂໍ້ສະເໜີທີ່ມີຂໍ້ຈຳກັດໃນເວລາ, ຫຼືຄະແນນທີ່ສາມາດແລກເອົາຂອງໄດ້ໃນອະນາຄົດ ລູກຄ້າມັກຈະຢູ່ກັບຮ້ານໄປໃນໄລຍະຍາວ. ວົງການຂາຍເຄື່ອງກິນຕາມຖະໜົນກໍເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີຈາກໂຄງສ້າງການລາງວັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນກັນ. ລະບົບຄະແນນທີ່ລູກຄ້າໄດ້ຮັບບາງຢ່າງສຳລັບທຸກການຊື້ກໍເຮັດໄດ້ດີ, ລວມທັງລາງວັນຂັ້ນຕອນທີ່ລູກຄ້າປົກກະຕິໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ດີຂື້ນຕາມເວລາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Square – ມີຮ້ານອາຫານຈຳນວນຫຼາຍໃຊ້ວິທີການຄວາມສຳພັນດີຕໍ່ລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຄື່ອງມືການຊຳລະເງິນທີ່ມີຢູ່ເດີມ. ສິ່ງນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານສາມາດຮັບຮູ້ລູກຄ້າສຳຄັນຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊຳລະເງິນຊັບຊ້ອນ. ຕາມລາຍງານຂອງອຸດສະຫະກຳ, ທຸລະກິດທີ່ນຳໃຊ້ໂປແກຼມແບບນີ້ມັກຈະເຫັນການປັບປຸງໃນການກັບມາຊື້ເຄື່ອງຊ້ຳເພີ່ມຂື້ນເຖິງສອງເທົ່າພາຍໃນບໍ່ກີ່ເດືອນ. ນັ້ນຈຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນຈຳນວນຫຼາຍກຳລັງຫັນມາໃຊ້ໂຄງການຂອບໃຈລູກຄ້າໃນປັດຈຸບັນ.

ໂຄງການການຕະຫຼາດສ່ວນບຸກຄົນ

ການຕະຫຼາດສ່ວນບຸກຄົນທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍຂໍ້ມູນວິເຄາະ ສະໜອງໃຫ້ລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານມີວິທີທີ່ສະຫຼາດໃນການຕິດຕໍ່ກັບລູກຄ້າປົກກະຕິ ແລະ ລູກຄ້າໃໝ່. ປັດຈຸບັນມີເຄື່ອງມືເຕັກໂນໂລຊີຕ່າງໆທີ່ພາສະເພາະທຸລະກິດໃຫ້ສາມາດປັບແຕ່ງການໂຄສະນາຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເໝາະສົມກັບສິ່ງທີ່ຄົນຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Toast POS ມັນເກັບກຳຂໍ້ມູນລູກຄ້າທຸກປະເພດ ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງລົດຂາຍເຄື່ອງອາຫານສາມາດສ້າງໂຄສະນາທີ່ສື່ສັນຖຶງບຸກຄົນສະເພາະທີ່ມາຢູ່ທີ່ລົດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວເລກກໍບໍ່ໄດ້ປອມເຊັ່ນກັນ ທຸລະກິດທີ່ໃຊ້ວິທີການສ່ວນບຸກຄົນເຫັນການເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບ 15% ຫາ 30% ໃນການມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ການຊື້ຂາຍຊ້ຳ. ນອກຈາກການຫາເງິນເພີ່ມຂື້ນແລ້ວ ການຕິດຕໍ່ສື່ສັນທີ່ເປັນເປົ້າໝາຍນີ້ຍັງສ້າງຄວາມສຳພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບລູກຄ້າໃນໄລຍະຍາວ. ຄົນເລີ່ມຈະຈຳຊື່ໄດ້ ຈຳອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກໄດ້ ແລະ ກັບມາຊື້ທຸກໆອາທິດຍ້ອນຮູ້ສຶກວ່າເຂົາເຈົ້າຖືກເບິ່ງເຫັນ ແລະ ຖືກໃຈເປັນບຸກຄົນ ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງການຊື້ຂາຍທຳມະດາ.

ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ

ຄວາມສຳຄັນຂອງການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍສຳລັບລົດຂາຍອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍຊ່ວຍເພີ່ມການໃຊ້ງານພື້ນທີ່ໃນຂອບເຂດທີ່ຈຳກັດ ເຊິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ກັບການດຳເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມພໍໃຈຈາກລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງພະນັກງານ.

ລະບົບ POS ທີ່ບໍ່ຕໍ່ອິນເຕີເນັດຊ່ວຍປະໂຫຍດຫຍັງໃຫ້ລົດຂາຍອາຫານໃນເຂດທຸລະກັນດາ?

ພວກເຂົາອະນຸຍາດໃຫ້ລົດຂາຍອາຫານສາມາດດຳເນີນການຊຳລະເງິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ, ຮັບປະກັນການບໍລິການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ້ກະທັ້ງຢູ່ໃນເຂດທີ່ການເຊື່ອມຕໍ່ບໍ່ດີ.

ເປັນຫຍັງການຕິດຕາມສະຕ໋ອກສິນຄ້າແບບທັນທີຈຶ່ງສຳຄັນຕໍ່ລົດຂາຍອາຫານ?

ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດສະຕ໋ອກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານໂດຍການສົ່ງຄຳເຕືອນໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງໄວ້ໄດ້.

ຂໍ້ດີຂອງລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ທີ່ທັນສະໄໝເມື່ອປຽບທຽບກັບລະບົບດັ້ງເດີມມີຫຍັງແດ່?

ລະບົບຈຸດຂາຍ (POS) ທີ່ທັນສະໄໝມັກຈະມີຕົ້ນທຶນເບື້ອງຕົ້ນ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບຳລຸງຮັກສາຕ່ຳກວ່າ, ສະເໜີຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ດ້ວຍການບຳລຸງຮັກສາໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ.