оцилген системаларга караганда Мини POS тандоонун 8 себеби

1. Мобилдүү операциялар үчүн компактты долбоор

Чектелген иштөө аянтын оптималдаңыз

Озуналар менен түгөй жүрүүчү көтөрүлгөн күрөө татаал кухнянын ичинде ар бир дюймду эсепке алууну талап кылат. Мейкиндик чектөөлөр операторлордун ичинде бардык нерсени жайгаштыруу боюнча креативдүү ой жүгүртүүгө алып келет. Жакшы кеңинен пландоо күн сайын кандай иштей тургандыгына таасир эткен учурда маанилүү. Техникалык куралдар менен иштөөчү станциялар туура орнотулганда, кызматкерлер иштөөчү жерлер ортосунда убакытты уруксат кылып жүрбөйт. Мисалы, Maria's Tacos жайгашкан жеринде өткөн жума кезинде повар такта станциясын кайра жайгаштыруу түшкү убакта күтүү убактысын жарымга чейин кыскартканын айтты. Кээ бир интеллектуалдар түзүлүштү оптималдаштыруу менен сатууларды 20% чамалуу көбейткен. Чыгыш натыйжасы? Чектелген аянтты креативдүү колдонуу босого сактоо гана эмес, даярдоодон тарта табақчага чейин бардык катышуучулар үчүн жакшы тажрыйба түзүү эмес.

Жебе портативдүү аппараттык камсыздоо

Жеңил түрмөктөр фудкемптер үчүн бардык айырмачылыкты түзөт. Кызматкерлер олуттуу жабдыктарды тартып жүрбөгөндө, узун сменаларда алар кем чаргалайт, дүкөн ачуу да ылдый болот. Планшеттер менен чөчөк принтерлер мобильдик коопсарлар үчүн эң тиимдүү мисалдар болуп саналат. Өткөн жылы жүргүзүлгөн бир тиксерүүнүн натыйжасында, портативдүү төлөм системалары бар фургондордо күтүү убактысы 30% кыскарганын аныктаган, бул жыйынтыкта ээлектенген клиенттердин саны көбөйгөнүн билдирет. Чыныгы жеңүү фудкемптердин буйрутмалар ортосундагы темпти сактап, жыш кезектерди өнөктөп иштей алгандай болушунда.

чоң-чоң жерлерде интернетсиз функциялар

Интернетсиз төлөм көрсөтүү

Көршү аймактарда иштеген азыктан кыймылдаган киоск ээлери иштерин жүргүзүү үчүн жакшы оффлайн мүмкүнчүлүктөргө ээ болушу керек. Эгерде интернет байланышы жок болсо, андан да оффлайн функциялары төлөмдөрдү кабыл алууга жана буйрутмаларды иштетүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бүгүнкү күндө көптөгөн модерн поинт-оф-сейл (point-of-sale) системаларда сигнал кайра келгенче транзакцияларды жүргүзүү үчүн оффлайн режим бар. Square жана Toast - бул түрдүн кепилдиктүү системасын камтыган эки популярдуу вариант. Азыктан кыймылдаган киосктардын көбү чындыгында чөл жерлерде убакыт өткөрөт, анда телефон байланышы эң жакшы эмес. Шилтеме жок болгондо, клиенттерди жоготуп албаш үчүн, сенимдүү оффлайн каражаттарга ээ болуу - бул жөн гана керектүү гана эмес, бирок керектүү эле.

Байланыш калыбына келгенде дагы синхрондаштыруу

Интернет уланбай калган учурда, азыктандыруу операторлору үчүн системалар арасындагы маалыматты синхрондаштыруу абдан маанилүү болуп саналат. Бул синхрондаштыруу процесстеринин ар кандай маалыматты жаңылоо - күн сайынкы сатуулардан азыктардын калдыгына чейин бардыгын камтыйт. Туура синхрондаштыруу жоголгон маалыматтардын алдын алып, бизнес процесстерин жүргүзүүнү камсыз кылат, анткени менеджерлер өз фургондорунун иштөө жөнүндө насыя убакыттагы сандарды көрө алышат. Туура синхрондаштыруу болбосо, азыктардын санынын айырмачылыгы же катталбаган сатуулардан келген кирешенин жоголушу кабатында чоң көйгөйлөргө алып келет. Биз көптөгөн кичинекей азыктандыруу ишканаларында маалыматтардын жоголушу чоң көйгөйлөргө алып келгенин көрдүк. Шилтеме операторлордун көбү күндүз кайсы жерде токтоп тургандыгына карабастан, өз мобильдүү кухнялары байланышта жана иштешин камсыз кылуу үчүн регулярдуу синхрондаштыруу интервалдарын белгилеп кошушат.

3. Тез транзакция жылдамдыгы

Клиенттердин күтүү убактысын кыскартуу

Фудтрактарда иштер жылдам айланып турган сайын күтүүгө убакыт бөлүү көйгөйүн чечүү абдан маанилүү. NFC төлөмдөрүн жана штрих-код сканерлери сыяктуу технологиялар аркылуу иш-чараларды жылдам кылып, клиенттер тез төлөп, кезек узап кетпей, бардыгы менен канааттанып кетүүгө мүмкүнчүлүк берет. Биз көп жолу күтүү убактысы узак болсо, адамдар кийинчерээк кайтып келүүнү каалабайт экенин байкаганбыз. Жакында жүргүзүлгөн Gallup таразылоосунун натыйжалары дагы ушул маселенин чоңдугун көрсөттү - бардык үйлөстүрүлгөн клиенттердин жарымы кызмат көрсөтүү убактысы узак болгон жерге кайтып барууга убакыт таба албайт деп жооп берди. Бул төлөмдөрдү тез аткаруу аркылуу клиенттерди ар дүйшөмбүдө кайтып келтириү үчүн каншалык маанилүү экенин көрсөтөт.

Жогорку көлөмдөгү заказдарды эффективдүү түрдө иштеп чыгуу

Чындыкка келсек, азыктандыруу машинелеринин көбү ири толкундар менен иштейт, анткени буйрутмаларды ылдый чыгаруу клиенттердин канааттанышын камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү. Бүгүнкү күндө көптөгөн акылдуу операторлор кезектин башында кезекти башкаруу технологияларын колдонушат. Бул системалар ким эмне жана канчада буйрутма бергенин көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет, бул болсо катачылыктарды азайтат жана кезек блокко чейин созулуп турса да күтүү убактысын оңдойт. Узак убакыт мурун пайда болгон көркөм азыктандыруу машинесин карагыла, анын бир нече жолу цифдик буйрутма берүү системасына кайтара күрсөтүлгөн болот. Натыйжалар өзү айтып турат – аз кателер, ылдый кызмат көрсөтүү жана азыр эмне күтүлгөнүн билгендиктен кайрадан келип турган канаат алган клиенттер.

4. Убакыт билдирүүчү инвентарьдын көзөмөлдөн шектелүүсү

Запастардын жетишсиздигин болтурбоо

Унаа убакытта запастардын абалын көзөмөлдөө аркылуу күтүүсүз пайда болгон жетишсиздиктерин алдын алууга жана клиенттерге керектүү товарларды убактысында жеткизүүгө мүмкүнчүлүк берет. Запастардын көзөмөл системалары тактоочуларга сатуулардын чын санына ылайык запастар азайган сайын эскертүү берет. Бул азайышты убактысында байкаган операторлор менюдан товарлар жоголуп кетпей тургандай кайрадан толтурууга мүмкүнчүлүк алат. Restaurant Technology News журналында жарыяланган маалыматтарга ылайык, ресторан уюмдары жалпы сатуулардын 9 пайызын жоготуп жатышат, анткени алардын запастары бүтүндөй бүтөн эмес. Тиешелүү көзөмөл системаларын киргизүү аркылуу ушул зыяндарды камтый тургандай келтирип, клиенттердин ыраазылыгын жана туруктуу кирешени камсыз кылууга болот.

Азыктардын чыгындарын кемитүү боюнча эскертмелер

Кандай азыктар бар экенин билип турганы азык-түлүктөрдү таштоону азайтуу үчүн жакшы, анткени ал иштөөчүлөргө заттар жараксыз болгондо кабар берет. Азык-түлүктөрдү аз таштоо планета менен деле, пайда табуу менен деле жакшы нерсе. Азык-түлүк араларын карап көрөлү. Алар калдык продукттарды аз таштаса, төлкөлөргө түшөтүн чөп-чөрдүн саны кемейт. Акчанын жагынан, акылдуу запастарды башкаруу убакыт өткөн сайын каражатты унемдеп, кирешени көбөйтөт. Улуттук ресторандар ассоциациясы азык-түлүк аралары запастардын жарактуу системаларын колдонуп, таштоону 40% кемитсе болот деген изилдөө жүргүзгөн. Эн белгилүү экспирация даталарын жана запастарды жакшы башкаруу аркылуу азык-түлүк араларынын операторлору пайда табышкан менен гана эмес, чөйрөнү коргоо боюнча да иштер жасашат. Көбүнчө кичи бизнес ээлери бул түрдү бизнес үчүн да, табигый орто чөйрө үчүн да пайдалуу экенин түшүнүшөт.

5. Динамикалык меню адаптациясы

Тез арада меню жаңылоолору Жүрүштө

Азыктагы таккаларды тез арада өзгөртүү мүмкүнчүлүгү — бул таккада бар нерселер менен иштеп, клиенттерди канааттандырып туруу үчүн тамак-аш таккасынын ишмердүүлүгүнө айрым-айрым айырмачылык киргизет. Көптөгөн оператордор учурда бүт дүйнөлүк сыйындынын оң жагында турганы менен, күнү бойу өз уруумдарын тез тактай алышат. Бир нерсе бүтүп калганда, алар аны түзөөдөн алып салып, эч ким күткөн нерсе жок болуп калбайт. Шаң-чоп түрмөктөгү кагаз таккаларга караганда, бул электрондук белгилер көрүнүшү боюнча да жакшы. Бул системаны колдонуу менен таккалар көбүрөөк нерсе сатып жатканы тууралуу сонун сандар бар. Мобилдүү күрөөчүлөрдүн айтымында, бул регулярдык клиенттердин кайтып келүүсүн да камсыз кылат, анткени аларда ар дайым жаңы же башка нерсе болуп турат.

Мезгилдик Өзгөртүүлөрдү Киргизүү

Азыктагы арбакаларга жыл мезгилдерине жараша атайын блюдаларды кошкон тез аркылуу клиенттерди тартып, сотулду арттырат. Менюлор жыл мезгилдерине ылайык тез жаңыланган сайын, жаңы клиенттер келип, регулярдуу кайтып келген адамдардын кызыгуу түртүлөт. Сезондук акциялар жакшы иштейт, анткени адамдар чектелген убакыт ичинде болгон нерселерди жакшы көрөт жана жыл мезгилдеринин табигый ритмине тийиштүү. Мисалы, күз айларында тыкылган жемиштин дарыясын көрсөңөз болот. Бул толкунга эрте шилдиңген азыктагы арбакалар күтүлгөндөй болот, анткени бул убакытта тыкылган жемиштин дарыясына бардык адамдар чалдыгып калат. Менюлорду жаңылыктар менен жаңылоо конкурентке жараша калуу үчүн гана эмес, бул күнгө тулай азыктагы арбакалардын эстетинде калуу үчүн да зарыл.

6. Арзан инвестиция

Традициондук системалар менен салыштырганда төлөмдөр төмөн

Түшүмүн билип тургун системасын орнотууга чечим кабыл алган озуналар ылайыктуу бюджет менен чакан POS варианттары жөн гөрө алар. Эски системанын аппараттуу жабдуулары менен иштөө үчүн бир нече миң доллар төлөө керек болот. TouchBistro же Toast сыяктуу чакан системалар айына 69 доллардан башталат, бул кичине иштөө үчүн бюджетти жакшы эсептөөгө мүмкүнчүлүк берет. Эн башында уруксат келген акчаны озуналар жарнама кампаниясына же жаңы өнөмдөргө сарптоого болот. Ошондой эле, бул кичине системалар күн сайын акча тежөт, анткени бардыгы тегиз иштейт жана артыкчы кадамдар болбойт. Бул тезистин расында көп операторлор традициялуу POS жабдуулардан которулгандан кийин чыгымдарды кимчилегени жөнүндө билдирүү берди. Акчасы бардык доллардын мааниге ээ болгон мобильдүү ашканада иштеген адам үчүн, бул чакан системалар бизнес үчүн туура чечим болып саналат.

Сын-пикир чыгымдарынын азаюу

Соңку нерседен сатуу системалары интеграциялык таптардын жана булуттук технологиялардын аркасында техникалык кызмат көрсөтүүгө кеткен чыгымдарды кимөөрөйт. Эски мүнөттөгү аппараттар жыш келгиле жана үзгүлтүксүз жөнгө салуу менен программалык камсыздоонун жаңылышын талап кылган. Заманбап версиялар болсо татаалдашпай, жакшы иштейт. Мисалы, булуттук негиздеги системалар ИТ чыгымдарын тежейт жана маселелер пайда болгондо бизнеске иштөөнү улантат, анткени жөнгө салуу иштерин он-чөптөн гана аткарууга болот, ар кандай объектке адам жөнөтүү зарыл эмес. Бир нечө болжолдоо боюнча, традициялуу системаларды колдоо жылына 100-300 долларга чейин турат, ал эми жаңы моделдер басымдуу убакытта өзү иштейт. Атайын эт ашканаларынын ээлери бул жагдайда эмгегинен пайда салат, анткени мобильдүү бизнес тарбиялоо менен өсүүдө ар бир доллар маанилүү. Жаңы курал-жабдууларга салым койгондо күтүлбөгөн жөнгө салуу чыгымдары азайып, операцияларды кеңейтүү же ашкана техникасын жаңылоо үчүн каражат бошотулат. Убакыт өтүп, бул тежөөлөр чоң суммага жетип, заманбап POS-системалардын иштеп чыгышын ой жүгүртүүгө түрткү болот, анткени алгачкы чыгымдар башында көп болуп көрүнсө да.

Ишке ашырууга мүмкүнчүлүк берген Сатуу Аналиги

Эң жогорку натыйжалуу товарларды аныктоо

Азык-түлүк фургонын иштетүүдө көп пүрөө казануу үчүн кайсы блюдалардын чын эле сатылышын билүү маанилүү. Сатуу сандары операторлорго так кайсы тамактар келкичин алып келетирин көрсөтөт, ошондуктан алар кайда көңүл бурчуп, ресурстарын кайда багытташ керектигин биле алат. Мисалы, Clover - бул күнөр жалпы пайдаланылган аспап, ал ар бир элементтин күн сайын жана ай сайын канчалык иштэгени боюнча деталдуу отчетторду берет, меню тактасында кайсы блюдалар ийгиликтуу же ийгиликсиз экенин айкын көрсөтөт. Башка азык-түлүк фургондорунун тажрыйбасынан көрүнүп тургандай, сатуу шаблондоруна көңүл бөлгөн ишканалар көп учурда чыгымдарды төмөндөтүп, азыктардын чирип кетүүсүн азайтса, жалпы пайда көбөйөт. Ишканалар так сандык маалыматтарга негизделген менюларын тактаган сайын, клиенттер да жакшы болушат, анткени алар так эле келечек иштетүү үчүн керектүү экенин билбеген тамактарды эмес, адамдар чын эле каалаган нерселерди тапшыра алышат.

Операциялык сааттарды оптимизациялоо

Чын сатуу сандарына ылайык иштөө убактысын өзгөрткөн азык-түлүк фургонунун ээлери жалпысынан азыраак акча табышат. Мүнөттөрүнүн көбүнчө келген жана товарлардын көбүн саткан убактыларын караганда операторлор ачык болгондо алардын келгисине ылайык келет. Толкундар келгенде жана кеткенде убакытты билүү персонал менен иштөөгө да жардам берет, ошондой эле азык-түлүктүн калдыгы азайып, бузулушуна жол бербейт. Бир нечө окуулар клиенттердин расписаниесына ылайык убакытты өзгөрткөн жерлерде ошол жүгүртүү мезгилдеринде чынында эле акча көбүрөөк табышканын көрсөттү. Биз сүйлөшкөн ийгиликтуу азык-түлүк фургононун операторлорунун көбү бул тарабы аларга келген клиенттерди камсыз кылуу менен бирге чыгымдарды төмөндөтүү жана каржылык пайда сактоого жардам берет деп айтышат.

8. Клиенттердин лоялдуулугу функциялары

Кайрадан ишке ашыруу үчүн сый алуу программалары

Тууралуу программалар адамдарды жолдук кафеге кайтып барууга жардам берет. Сатуучулар атайын жеңилдиктер, чектүү мөөнөттөгү кампаниялар же кийинчерээк колдонула турган упайлар бергенде, клиенттер узак убакыт бою калууга бейим. Жолдук кафе сектору ар кандай сыйлык структураларынан жакшы натыйжалар көргөн. Ар бир сатып алуу үчүн көркөм бир нерсе алуу ыкмасы жакшы иштейт, ал эми турактуу клиенттер убакыт өтүп жакшы бенефиттер алуучу иерархиялык сыйлыктар да жакшы. Мисалы, Square компаниясынын көптөгөн мобильдик ашканалар колдонуп жаткан тууралуулук чечимин алсак болот, ал төлөм терминалдары менен бирге иштейт. Бул операторлорго кассада күрт түшүнүктүү болбостон, алардын эң мыкты клиенттерин таанып билүүгө мүмкүнчүлүк берет. Сектордук баяндамаларга ылайык, ушундай программаларды жүзөгө ашырган иштеп чыгаруучулар көп учурда бир нече ай ичинде кайталанган посещениелердин үлгүсүн жакшыртат. Бүгүнкү күндө көптөгөн көчмө азыктар операторлору клиенттерди баалоо схемаларын колдонууда.

Персонализацияланган маркетинг кампаниялары

Анализге негизделген персонализацияланган маркетинг ет-трактарга туруктуу жана жаңы клиенттерге ээ болуу үчүн акылдуу жол берет. Бул күнөр жетишкендиктерге ылайык, ишканалар көп жандуу тактага ылайык өз акцияларын тактоого мүмкүнчүлүк берген техникалык каражаттар көп болуп келет. Мисалы, Toast POS жүйөсү клиенттер жөнүндө маалыматты жыйнап, ет-трак иелери тактоого келген адамдардын аракеттерине ылайык рекламаларды түзүүгө жардам берет. Сандар да жалган айтпайт — тактоого багытталган ыкмаларды колдонуу менен ресторан-кафелердин аялдагы адам агымы жана кайталануучу ишемдүүлүгү 15%-дон 30%га чейин артат. Бул жакындаштыруу акчаны көбөйтүү менен гана чектелбейт, убакыт өткөн сайын клиенттер менен бекем байланыш түзүүгө да жол ачат. Адамдар аттарды тааный баштайт, сүйүктүү тамактарын эстейт, өзүнө маанилүү жана таанылган сезиминде катуу болгондуктан аптадан апта келет калат.

ККБ

Тамак-аш ташуучу унаалардын компакттык дизайны канчалык маанилүү?

Жөнөкөй дизайн чектелген мейкиндиктеги иш-аракеттерди максималдуу деңгээлде аткарууга шарт түзүп, кардарлардын канааттануусун жана кызматкерлердин өндүрүмдүүлүгүн жогорулатат.

Алыскы аймактарда жайгашкан тамак-аш ташуучу унааларга офлайн POS системалары кандай пайда алып келет?

Алар тамак аракеттерине интернетке мүмкүнчүлүк болбогондо төлөмдөрдү иштетүүгө мүмкүнчүлүк берет, байланыштын начар болгон аймактарда да үзбөлүк кызмат көрсөтүүнү камсыз кылат.

Тамак аракеттери үчүн наактуу убакытта запастарды белгилөө эмнеге маанилүү?

Бул даяр продукттардын жетишсиздигин алдан сактайт жана убактылуу эскертмелерди берүү менен тамак-аштын чирип кетүүн минималдуу деңгээлде кармап турат, ошентип клиенттердин канагаттанышын жана тажрыйбалуу туруктуулукту камсыз кылат.

Модернизацияланган POS-системалардын архаикалык системаларга караганда кандай артыкчылыктары бар?

Модернизацияланган POS-системалар көбүнчө төлөмсүз колдонууга жана техникалык колдоого кичине чыгымдарды талап кылат, аз убакыт талап кылуучу техникалык колдоо менен сенсиздүүлүктү жана операциялык эффективдүүлүктү камсыз кылат.